材料
- 鮭 ２切れ
- しめじ 一房
- 玉ねぎ １／２個
調味料
- バター ２０ｇ（１０ｇ／鮭１切れ）
- 酒 大さじ２（大さじ１／鮭１切れ）
- 水 １８０〜２００ｃｃ
- 塩コショウ
調理方法
- キッチンペーパーで鮭の水気をとる。
- しめじは石づきを切り落とし、手でばらす。
- 玉ねぎは薄切りする。
- アルミホイルを広げて、真ん中に鮭を置いて、上から、酒、玉ねぎ、しめじ、バター、塩コショウを加える。
- 具材がこぼれないようにアルミホイルを包み閉じて、フライパンに置く。
- フライパンに水を加えて、蓋をして、中火で２０〜３０分蒸す。
- 鮭に火が通ったら、完成！