材料
- 鶏or豚ひき肉 ２００ｇ程度
- ピーマン 2個
- パプリカ １個
- 玉ねぎ １／２個
- ニンニク １片
- バジル ２〜３枚
調味料
- ナンプラー 小さじ２
- オイスターソース 小さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１〜２
調理方法
- 調味料を混ぜておく。
- ピーマンとパプリカは、タネをワタを取り除き、細切りにする。
- 玉ねぎは、薄切りにする。
- ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに油を引いて、ニンニクと豆板醤を加えて炒める。
- ニンニクの香りが強くなったら、鶏ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
- ピーマンとパプリカを加えて、さらに炒めたら、あらかじめ混ぜておいた調味料を加える。
- 汁気がなくなってきたら、バジルを加えて完成！