材料
- カレイ ２切れ
- しょうが １片
調味料
- みりん 大さじ３
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 水 １５０ｍｌ
調理方法
- キッチンペーパーでカレイの水気を拭き取り、皮目に浅く切り目を入れる。
- 鍋に調味料を入れて、中火で、ひと煮立ちさせる。
- しょうがを薄切りにする。
- カレイを皮目を上にして入れる。
- しょうがを加えて落し蓋をして、弱火で１５分程度煮る。
- カレイの身がふっくらして火が通ったら完成！
投稿者 fny590
社会人７年目にうつ病と不眠症になり、１年休職して、なんとか仕事復帰。育休１年取得して、てんてこ舞いな毎日を過ごしています。